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炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

2019-08-01  来源:  【字体:  

  黄豆泡发,黄豆芽焯熟,五花肉小丁,锅中水烧开,放黄豆、豆芽焯熟捞出,油温烧至7成热,放八角炒香,加五花肉煸炒出油,加黄酱、甜面酱、清水拌匀小火炸10分钟,放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油、白糖炸10分钟,水烧开,放面条煮熟捞出过冰水,依?#28201;?#20837;黄瓜丝、胡萝卜丝等,浇上炸酱即可。

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

  炸酱面怎么做好吃

  主料:

  去皮五花肉150克,面条300克,豆腐干1块,黄瓜50克,黄豆20克,黄豆芽50克,胡萝卜50克,香菇2朵;

  调料:

  甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克,八角2个,大葱1段,姜1块,蒜3瓣;

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

  炸酱面的做法:

  1.黄豆清水泡发,黄豆芽入锅焯熟。五花肉、豆腐干、香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、黄瓜切细丝。姜葱蒜切末;

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

  2.锅中倒入适量清水烧开,依次放入黄豆、豆芽。焯熟捞出;

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

  3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入八角炒香,加入五花肉煸炒出油,加入黄酱、甜面酱、清水适量拌匀,小火炸10分钟,放入豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克继续炸10分钟;

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

  4.锅中倒入适量清水烧开,放入面条煮熟,捞出过冰水。盛入碗中,依?#28201;?#20837;黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽,中间浇上炸酱即可。

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

   今天为大家介绍了炸酱面的做法,炸酱面是很多人都喜欢吃的一种面食,炸酱面最重要的就是制作炸酱了,炸酱里面有丰富的食材,口感丰富,营养价值高。

炸酱面的做法 炸酱面怎么做好吃

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