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醋的功效与作用 醋有哪些养生保健作用

2019-08-05  来源:小月婵啊  【字体:  

  我们都知道醋是各大菜系中传统的调味品,与人的日常生活息息相关,除了在饮食中利用外,醋其实还具有一定的养生保健作用,那么醋的功效与作用有哪些呢?一起来看看。

醋的功效与作用 醋有哪些养生保健作用

  【醋的功效与作用】

  1、可预防感冒

  醋可以用来预防感冒没想到吧,据了解,在酿造食醋的工厂里,工人们很少患感冒,甚至工作二十几年也未患过感冒。这一现象太特殊了,后来研究发现,这?#38469;?#37259;的功劳,这些工人长期接触食醋,而醋酸高浓度的环?#24120;?#30149;毒和细菌很难生存,所以人很难感冒。

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  2、抗菌作用

  我们日常食用的醋还具有一定的杀菌抑菌能力,尤其是?#26376;?#33043;杆菌、发癣菌等多种细菌、真菌等,都有很好的抑制杀灭作用。现在在中医临床上和民间验方中,都将醋广泛地用于防治外科、皮肤科的多种疾病,并且效果奇佳。

  3、降胆固醇

  胆固醇是组成人体细胞的营养物质,但这?#27835;?#36136;过多对人体健康就会造成?#22909;?#24433;响,所以人体胆固醇含量需要控制。日常降低胆固醇除了饮食的?#32454;?#25226;控外,长期食用醋是降低胆固醇的一种有效方法。

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  4、防治腹泻下痢

  醋具有增加食欲、促进消化的作用,很多人?#21152;?#30693;道。食醋的作用是促进胃液的?#32622;冢?#35753;人食欲大开,胃口自然好了。这是因为醋中的挥发物质及氨基酸等,能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官?#32622;?#22823;量的消化液,从而使消化功能增强。

  另外,醋还可以防治腹泻、下痢。很多痢疾?#38469;?#30001;食物中的病菌污染引起,而醋可以帮助杀灭病菌,缓解腹泻情况。

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